A quelques pas de la gare CFF de Montreux, le Restaurant Yu Xiang Yuan est un restaurant chinois qui propose une cuisine chinoise authentique et en partie originale.
Le restaurant Yu Xiang Yuan à Montreux propose une carte composée des spécialités de la cuisine chinoise traditionnelle comme le porc à l’aigre-doux avec quelques plats originaux comme cette salade de tripes de boeuf ou ces morceaux de poissons cuits dans un bouillon à la moutarde. Une de ses spécialités du chef sont les travers de porc caramélisés et braisés dans une sauce au soja. A noter également qu’une partie de la carte est végétarienne. A midi, une bonne dizaine des plats du jour sont proposés pour 16 francs auxquels on peut ajouter une entrée pour 5 francs.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Sandwich chinois au porc
* Vermicelles au poulet et aux champignons
* Vermicelles au boeuf et aux légumes
* Brocolis sautés à l’ail
* Aubergines braisées à la sauce soja
* Salade de tripes de boeuf
* Emincé d’agneau au cumin
* Crevettes au gingembre
* Poulet sauté au piment
* Porc à l’aigre-doux
Gamme de prix
* Plats du jour : 16-21 francs
* Entrées : 5-10 francs
* Plats : 18-36 francs
* Desserts : ?
* Menus : ?
Adresse : Restaurant Yu Xiang Yuan, Avenue des Alpes 23, 1820 Montreux
Téléphone : 021 965 36 36
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : aucun
