!!! Le restaurant le Maï Thaï de Clarens-Montreux est définitivement fermé depuis fin 2022, remplacé par le restaurant Coco Mama !!! Situé au bord de la route qui relie Clarens à Montreux, le restaurant le Maï Thaï propose depuis plusieurs décennies aux gourmands de la Riviera vaudoise des spécialités de la cuisine thaïlandaise présentées de manière gastronomique.

Un plat tel qu’on le conçoit au restaurant le Maï Thaï à Clarens, c’est un ensemble harmonieux de saveurs, de parfums et de couleurs. Il y a un tour de main supplémentaire : l’utilisation savante et équilibrée des plantes aromatiques et des épices thaïes. On reconnaît la citronnelle, le piment, la coriandre… Mais pas seulement. C’est une profusion de mets que l’on vous propose dans ce restaurant de Clarens : assortis sur un grand plateau à partager, diablement originaux comme les macarons de crevettes au curry ou le crabe farci dans des petites coquilles Saint-Jacques, tout semble se conjuguer comme autant de petites bouchées, de petits délices individuels. Les pièces importantes, comme les poissons frits ou les mignonnettes de boeuf mijoté se parent de piment et ananas, de basilic ou de lait de coco.

On ne saurait trop vous recommander les menus qui vous permettront de faire un tour d’horizon des spécialités de Thaïlande dont ils explorent toute la richesse et la créativité à l’image de la cigale de mer au curry vert et mousse de mangue. Le restaurant le Maï Thaï à Clarens propose une vaste carte des vins avec des bonnes bouteilles de Suisse et de France. En été, la terrasse située au bord du lac Léman permet de manger les pieds dans l’eau, mais avec une carte légèrement réduite.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Fines brochettes de poulet, porc, bœuf, sauce cacahuète
* Salade de bœuf grillé
* Calmars farcis au hachis de porc et crevette, sauce à l’ail et au poivre
* Caille désossée, marinée au Mékong et aux épices thaïes
* Riz sauté à la chair de crabe, œufs
* Magret de canard au curry rouge avec ananas, lait de coco, basilic thaï,
* Mignonnettes de boeuf ou d’agneau mijotées dans une sauce riche et douce, une spécialité du sud de la Thaïlande

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-23 francs
* Entrées : 18-29 francs
* Plats :  24-48 francs
* Desserts : 5-15 francs
* Menus : 43-89 francs

Adresse : Restaurant Maï Thaï, Rue du Lac 40, 1815 Clarens
Téléphone : 021 964 25 36
Horaires : fermé le lundi en été, le lundi et le mardi en hiver
Site Internet : https://www.maithai.ch

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/mai-thai-clarens-montreux/