Le Pavois est le restaurant de l’hôtel Bristol qui se situe à Territet près de Montreux. Il vous propose une cuisine de brasserie soignée dans un décor chaleureux et un cadre authentique et confortable avec vue sur le lac Léman et les Alpes.
Le carte du restaurant Restaurant Le Pavois à Montreux propose une cuisine de brasserie qui mélange les plats du terroir avec des poissons du lac comme les filets de perches ou l’omble chevalier avec des plats de cuisine françaises dotés d’une touche de créativité et d’exotisme comme pour le saté de blanc de poulet tandoori. Les plats s’articulent autour d’une carte des vins riche et variée, en bouteilles ou ouverts, locaux (Lavaux, Chablais, Valais) ou internationaux : France en rouge et en blanc, Italie, Argentine, France et Espagne en rouge. Dès le retour des beaux jours, profitez de la terrasse panoramique du Pavois et laissez emporter par la beauté du paysage qui englobe le Lac Léman et les Alpes suisses et françaises. Le restaurant est doté d’un parking souterrain gratuit.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Délices du fumoir de Chailly (truite et saumon)
* Carpaccio de cerf aux éclats de noisettes, copeaux de Sbrinz et vinaigrette d’érable
* Filet d’omble chevalier poêlé, beurre blanc au Dézaley et fines herbes
* Médaillons de lotte poêlés, mousseline de moutarde aux figues
* Tian d’agneau en croûte de vitelotte, jus au thym frais
* Entrecôte de boeuf double au poivre vert de Madagascar
Gamme de prix
* Plats du jour : 19 francs
* Entrées : 7-28 francs
* Plats : 23-48 francs
* Desserts : 11-15 francs
* Menus : 67 francs
Adresse : Restaurant Le Pavois, Avenue de Chillon 63, 1820 Montreux/Territet
Téléphone : 021 962 60 90
Horaire : ouvert 7/7 mais uniquement le midi
Site Internet : http://www.bristol-montreux.ch/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/bonnes-restaurants/restaurant-le-pavois-montreux/
* Fourchette : http://www.lafourchette.com/restaurant/restaurant-le-pavois/30475
* iTaste : http://www.itaste.com/en/restaurants/10066-Le-Pavois-%28Hotel-&-SPA-Bristol%29.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188108-d4844334-Reviews-Le_Pavois-Montreux_Canton_of_Vaud.html
