Gaston, Eden Palace, Montreux


Situé sur les quais de Montreux entre le Casino et la place du Marché, le restaurant Chez Gaston propose une cuisine de brasserie soignée au sien de l’hôtel Eden Palace de Montreux au bord du lac Léman.

La carte du restaurant Chez Gaston de l’Eden Palace à Montreux propose les classiques de la cuisine française associés à quelques classiques de la cuisine suisse comme les poissons du Léman, filets de perche ou d’omble chevalier. On y trouve également des références à la cuisine italienne avec quelques plats de pâtes. A midi, un plat du jour est proposé pour 19 francs ou 23,50 francs avec une entrée. La carte des vins contient aussi bien des bonnes références des vignerons de Lavaux que quelques bouteilles étrangères. Lors des beaux jours, on peut profiter de la terrasse qui jouxte les quais de Montreux et qui offre une vue panoramique sur le lac Léman et les Alpes suisses et françaises.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de boeuf, salade de roquette, huile de truffe et copeaux de Grana Padano
* Cocktail de crevettes à l’orange et paprika
* Penne aux gambas, basilic et tomates concassées
* Filet de perches meunière, sauce tartare, saladine et pommes frites
* Filet de loup de mer poêlé, sauce vierge
* Suprême de pintade poêlé, jus au thym
* Filet de boeuf, sauce au vin rouge

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-24 francs
* Entrées : 18-28 francs
* Plats : 22-48 francs
* Desserts : 9-14 francs

Adresse : Eden Palace au Lac, Rue du Théâtre 11, 1820 Montreux
Téléphone : 021 966 08 00
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.edenpalace.ch/

Dans les guides:
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/10064-Hotel-Eden-Palace-au-Lac.html
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188108-d4149202-Reviews-Chez_Gaston-Montreux_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Chez Gaston, Eden Palace, Montreux

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