Café Très, Montreux (fermé) 2


!!! Le restaurant le Café Très à Montreux est définitivement fermé, remplacé par le restaurant Yu Xiang Yuan qui propose de la cuisine chinoise !!! A quelques pas de la gare CFF de Montreux, le Café Très est un nouveau restaurant ouvert en 2016 qui propose une cuisine d’inspiration française et de forme bistronomique, soignée et moderne.

Situé à Montreux à l’emplacement de l’ancienne Brasserie des Alpes, le restaurant Café Très à Montreux a été rénové pour offrir un cadre lumineux qui mélange le moderne et les rappels du passé avec son plafond ouvragé. Il propose une carte courte qui mélange quelques plats avec des produits du terroir (poissons du lac, tomme vaudoise) et des classiques de la cuisine française. On y trouve aussi quelques plats contemporains comme le hamburger. A midi, un plat du jour est proposé pour 18 francs avec entrée ou dessert qui peut se transformer en menu complet à 21 francs avec les deux. La petite carte des vins propose de manière commentée un choix intéressant de bonnes bouteilles qui sont également disponibles au verre. Lors des beaux jours, quelques tables situées devant le restaurant permettent de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de féra du Léman, servi avec agrumes et vinaigrette à l’orange.
* Tartare de boeuf
* Dos de saumon grillé avec vinaigrette vierge et mousseline de pommes de terre-fenouil.
* Raviolis farcis au filet d’espadon avec sauce aux poivrons et chips de chorizo
* Risotto de gambas au curry, cébette et huile de ciboulette.
* Burger de boeuf «Très» fondant accompagné d’une sauce tartare et tomme vaudoise
* Côtes d’agneau avec crème de poivron rouge

Gamme de prix
* Plats du jour : 18-21 francs
* Entrées : 10-19 francs
* Plats : 22-32 francs
* Desserts : 4-14 francs

Adresse : Café Très, Avenue des Alpes 23, 1820 Montreux
Téléphone : 021 965 36 36
Horaire : fermé le lundi et le dimanche
Site Internet : http://cafetres.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-cafe-tres-montreux/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188108-d10179038-Reviews-Cafe_Tres-Montreux_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Café Très, Montreux

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2 commentaires sur “Café Très, Montreux (fermé)

  • Nicolier Madeleine

    Restaurant bien relooké – cadre sympa et moderne. Repas prix/performance/qualité ok.

    Le personnel de service manque encore un peu d’expérience. Mais très sympa – je les encourage.

    Le seul point noir c’est le bruit , trop forte résonance. On peut à peine se comprendre. Dommage.
    Avec mes amies nous sommes parties prendre le dessert et boire le café ailleurs pour pouvoir nous parler tranquillement.

  • Jeanette Müller

    Ce restaurant est une petite merveille bistronomique à découvrir, avec um bien meilleur rapport qualité / prix que les restaurants des grands hotels de Montreux.