Buffet de la Gare de Glion 1


Situé à la Gare de Glion au-dessus de Montreux, le Buffet de la Gare de Glion est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie créative et soignée avec une vue sur le Lac Léman, les Alpes et la plaine du Rhône.

Le restaurant le Buffet de la Gare de Glion propose sur les hauteurs de Montreux une carte écrite sur de grandes ardoises où figurent une dizaine de propositions d’une cuisine de brasserie modernisée et créative. A midi, un plat du jour avec entrée et dessert est proposé pour 19 francs. Un petit-déjeuner et une petite restauration qui comprend un burger est disponible durant toute la journée. La carte des vins propose un bon choix de bouteilles de vignerons suisses, principalement de Lavaux et du Chablais voisin. Des vins au verre de qualité sont disponibles. Lors des beaux jours, la terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil avec une vue magnifique sur le Lac Léman, les Alpes et la plaine du Rhône.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Velouté glacé de petits-pois, émulsion de carotte au cumin, huile de noisette
* Gaspacho Andalous, tapas de caviar d’aubergine
* Cannelloni de butternut et côtes de bettes, trévise braisée aux noisettes
* Salade de chèvre frais de la famille Sottas, marinade, melon, courgette, menthe poivrée
* Oeuf mollet, duo d’asperges et son velouté
* Burger de boeuf : bacon/fromage d’alpage/coleslaw, avec pommes frites et pain artisanal
* Ravioli frais aux aubergines et sa garniture méditerranéenne
* Suprême de poulet farci au Julius, pommes de terre fondantes
* Roast-beef cuit en basse température, à la moutarde de Bénichon, pommes frites et salade verte
* Maigre de Corse poêlé, coulis de poivron, quinoa et légumes
* Papardelle, artichauts barigoule, crème de truffe blanche, tomates séchées, ruccola
* Côte de boeuf rassie 3 semaines, beurre aux herbes, pomme frites

Gamme de prix
* Plats du jour :19 francs
* Entrées : 7-15 francs
* Plats : 24-40 francs
* Desserts : 4-12 francs
* Menus : ?

Adresse : Restaurant le Buffet de la Gare de Glion, Route des Chemins de Fer 5, 1823 Glion
Téléphone : 021 525 27 86
Horaire : fermé le mercredi
Site Internet : http://www.glion-buffetdelagare.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : http://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-le-buffet-de-la-gare-de-glion/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g188108-d2463393-Reviews-Buffet_de_la_Gare_de_Glion-Montreux_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Buffet de la Gare de Glion

Restaurant Buffet de la Gare de Glion

Restaurant Buffet de la Gare de Glion


Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Commentaire sur “Buffet de la Gare de Glion